Nu är det dax för mig att göra ny mandelmjölk igen. För er som också vill göra egen mandelmjölk, gör så här:
Steg 1: Lägg 2 dl mandlar i blöt kvällen innan. Mandlarna blötläggs för att få bort svårsmälta enzymer.
Steg 2: Skölj mandlarna ordentligt följande morgon och mixa tillsammans med ca 1 liter vatten och en liten nypa himalayasalt, beroende på hur tjock mjölk man vill ha.
Steg 3: Sila genom en nötmjölspåse eller nylonstrumpa och häll upp i glasflaska och ställ kallt.
